Baudilio restaurante – por Fabiana Arévalo

En Baudilio restaurante nos reconvertimos y queremos llegar a vuestros hogares con una propuesta diferente y divertida que estará enfocada, en principio para los días viernes, sábado y domingo.

La propuesta esta basada en platos del mundo, que mostraremos semanalmente en la pagina web de Baudilio restaurante, estado de WhatsApp, Facebook e Instagram Baudilio.

Los pedidos se realizaran y confirmaran únicamente de manera telefónica al 978890349 en el siguiente horario, de 9:00hs a 12:00hs., siendo la entrega en Baudilio restaurante Av. Hispanidad N.º 43 hasta las 13:00hs.

Estamos muy ilusionados con la idea entrar en vuestros hogares con nuestra cocina, esperamos vuestras llamadas.

Nuestros platos para llevar

Poke bowl de salmón 11 €

Fideuá negra de marisco 12 €

Costilla de cerdo a baja temperatura con salsa barbacoa, patatas asadas y ensalada verde 13 €

Escabeche de conejo (medio conejo) 8,50 €

Escabeche de codorníz 4,50 €

Lasagna de carne 15 €

Curry de pollo con arroz basmati 10 €

Hummus de garbanzoz 5 €

Tarta de queso, nuevo formato para compartir 7 €

Brownie para compartir 6 €

Strudel de manzana para compartir 6 €

El Restaurante

Ambiente distendido para disfrutar plenamente de la experiencia.

El Restaurante dispone de dos salas repartidas en dos plantas. En la primera está el comedor principal, piedra y madera, junto a una chimenea con solera, rodean las mesas de los comensales creando una atmósfera cálida. La segunda situada en la planta baja, permite ver los procesos creativos de la cocina a través de la pared acristalada, esta además está adaptada para personas con movilidad reducida.

Nuestro personal formado en la nuevas medidas de seguridad relacionadas con el COVID 19 os hará sentir seguros y como en casa, en un ambiente distendido, para que podáis relajaros y así disfrutar plenamente de la experiencia.

El Menú

Cocina tradicional con un ligero toque actual y alma argentina.

La cocina del restaurante Baudilio parte del producto de proximidad mezclado con un ligero toque argentino, y así queda reflejado en nuestra oferta gastronómica. Estamos enamorados del producto local, por eso nuestra oferta se mantiene en constante movimiento durante todo el año.

Partiendo de la cocina tradicional hemos añadido color, imaginación, conocimiento y técnica, para exprimir al máximo las materias primas con las que trabajamos. Todos nuestros platos están cocinados al momento, dando mucha importancia a los tiempos y puntos de cocción.

Menú gastronómico Don Baudilio

Comenzamos con …

Taco de nabo con conejo escabechado.

Tartar de anguila ahumada del Delta.

Nuestra patata brava.

Seguimos …

Canelón de setas.

Curry verde con espagueti de calamar.

Lubina sobre crema de hinojo.

Magret de pato con taten de puerros y foie.

Terminamos …

Tarta de limón y merengue.

Precio 40 € por persona

IVA incluido

El menú incluye pan y petit four

El menú se sirve a mesa completa.

Para los que prefieran disfrutar de una excelente carne hecha al Josper nuestra propuesta fuera del menú gastronómico, es la siguiente:

Entrante

Tabla de embutido 15 €

Carpacho de gambas 20 €

Tabla de queso 15 €

Espárragos con encurtidos 12 €

Jamón de Teruel VS Jamón de bellota 16 €

Nuestra selección

Cordero del Matarraña a la brasa … 16 €

Carne de vaca vieja

Entrecot … 24 €

Chuletón … 55 € por kilo

Nuestros platos pueden contener alérgenos preguntar a nuestras camareras.

Pan … 1,5 €

Carta de vino

De la Zona:

Blanco:

Clot d encís blanc de negre DO Terra Alta (Garnacha) 15 €

Xado (Garnacha blanca) 15 €

Lledoner (Garnacha blanca) 15 €

Viognier VT Bajo Aragón (Viognier) 22 €

I.lercavónia DO Terra Alta (Garnacha blanca ) 17 €

Mas de sotorres DO Terra Alta (Garnacha blanca) 26,50 €

Rosado:

Nueve Rosas Bajo Aragón 13 €

Espumoso:

Diferents (Garnacha, Macabeo, Parellada) 17 €

Tinto:

Cloteta IGP Bajo Aragón (Garnacha Peluda) 15 €

Les Roques de Bennet Bajo Aragón (Garnacha, Syrah, Cabernet) 15 €

93/100 Syrah (Syrah) 22 €

Dionus IGP Bajo Aragón (Merlot, Syrah, Garnacha, Cabernet S.) 32 €

Mon Pare DO Terra Alta (Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha negra) 30 €

De todas parte:

Blanco:

Jardín de Lucia DO Rias Baixas (Albariño) 22 €

Mar del Norte DO Rias Baixas (Albariño) 23 €

Pazo Barrante DO Rías Baixas (Albariño) 30 €

Quinta luna DO Rueda (Verdejo) 25 €

Ojo Plato DO Rueda (Verdejo) 15 €

Gessami DO Penedes (Sauvignon, Musxat, Gewüsztraminer) 20 €

Don Bodega Blanco 15 €

Les Éléments AOC Alsace (Gewüsztraminer) 40 €

Rosado:

Finca Nueva DOC Rioja (Tempranillo, Garnacha) 14 €

Rosae Arzuaga DO Ribera del Duero (Tempranillo) 18 €

Jean Leon 3055 rose DO Penedes (Pinot noir) 25 €

Espumoso:

Raventós i blanc de Nit (Monastrell, Xarel.lo, Macabeo, Parellada) 24 €

Agustí Torelló Mata cava Brut reserva 20 €

Terra Terrae Brut ecologico (Xarel-lo, Macabeo, parrellada) 17 €

Juvé y Camps Cinta púrpura reserva 37,5 Cl. 15 €

Tinto:

Langa Clásico DO Calatayud (Garnacha Centenaria) 16,50 €

La Miranda de Secastilla DO Somontano (Parraleta, Garnacha) 19 €

Lambuena DO Ribera Del Duero (Tempranillo) 18 €

Cepa Gavilán DO Ribera Del Duero (Tempranillo) 19 €

Pétalos del Bierzo DO Bierzo (Menzia) 25 €

Heraclio Alfaro Crianza DO Rioja (Tempranillo, garnacha y graciano) 18 €

Sang de Corb D.O. Terra Alta (Garnacha, Garnacha Peluda, Cariñena) 33 €

DON Gran selección 2013 Terra Alta (Garnacha, merlot y syrah) 24 €

El Sequé DO Alicante (Monastrell) 36 €

Plana d’ en Fonoll DO Cataluña (Mazuelo, Syrah, Cabernet S.) 25 €

Vega Sicilia Valbuena 5º año DO Ribera del Duero 120 €

Reserva del Fin del Mundo Patagonia Argentina (Malbec) 23 €

Llagrimes de tardo Reserva DO Terra Alta (Mazuela, Garnacha, Syrah) 22 €

Blecua 2011 DO Somontano (Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah) 90 €