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Abierto desde diciembre del año 2012 el Restaurante Baudilio es un pequeño restaurante resultado de un sueño y mucho esfuerzo, ahora, una realidad que puede brindar servicio a veintiséis comensales, en un ambiente cálido y elegante. Cuenta con una primera planta en la cual se sitúan la mayoría de las mesas y siempre hay una mesa preparada en la planta baja para aquellas personas que lo soliciten.
En él restaurante se puede disfrutar de un menú diario entre semana, carta o en fin de semana menú degustación. También es ideal para pequeñas reuniones de empresa.
Nuestro personal formado en la nuevas medidas de seguridad relacionadas con el COVID 19 os hará sentir seguros y como en casa, en un ambiente distendido, para que podáis relajaros y así disfrutar plenamente de la experiencia.
18 € Por persona
Primeros a elegir
Quiche de tomate rosa con rucula y albahaca
Potaje de alubia blanca
Crepe rellena de champiñón, con bechamel y parmesano
Segundos a elegir
Codorniz en salsa, acompañada de polenta y cebolla caramelizada
Manitas de cerdo en salsa de frutos secos
Suquet de rape
Morcillo de ternera guisado al vino tinto sobre parmentier de patata al aroma de trufa
Entraña a la plancha con guarnición
Postres a elegir
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Calabaza y requesón
Hojaldre con higos
El menú incluye pan, agua y copa de vino.
Los menús no se comparten
Aperitivo
Copa de cava 3 €
Olivas 3 €
Chips de tubérculos caseros 3€
Jamón duroc con tostadas y tomates 5 €
Entrantes
Jamón Duroc 100 gs 16 €
Jamón de vaca txogitxu 100 gs 17 €
Flor de carnaval con tartar de gambas y melocotón 9 €
Babaganoush con rúcula y burrata (ensalada) 15 €
Vieiras con leche de tigre y almendras (Ceviche) 24 €
Raviolis de marisco, crema de azafrán y marisco 15 €
Del Mar
Pulpo y champiñón 23 €
Bacalao en all i pebre 18 €
Corvina y calabaza en tres
preparaciones 18 €
De la tierra
Cordero a la brasa 16 €
Solomillo de vaca vieja Txogitxu 26,50 € –Reposo de forma natural durante 25 días
Chuletón de vaca vieja Txogitxu 65 €/kilo –Reposo de forma natural durante 25 días
Entrecot de vaca vieja Txogitxu 33 € –Reposo de forma natural durante 25 días
Terrina de Jabalí con frutos secos y salsa de cacao y trufa17€
Manitas de cerdo con foie y salsa
de higos 22 €
Nuestros clásicos
Carpaccio de gamba al aroma de trufa 22 €
Steak tartar de vaca vieja 18 €
½ Paletilla de cordero del Matarraña a baja temperatura 28 €
Solomillo Wellington (por encargo, para 2 personas) 60 €
Cordero joven rebozado 16 €
Sugerencias de la cocina
Canelón de crêpe relleno de espinacas frescas y requesón 12 €
Arroz de ortigas de mar 15 €
Robellones y setas de cardo con huevo frito de gallinas camperas y jamón Duroc 15 €
Mi Cuit de foie con higos y tostadas 25 €
Postres
Calabaza asada, requesón y miel 6 €
Tarta de queso 6 €
Coulant de chocolate casero con helado de vainilla 7 €
Crema de limón y helado de cítricos 6 €
Higos en almíbar con bizcocho de nueces 7 €
Brownie de chocolate con helado de cítricos 7 €
Suplementos
Pan 2 €
Agua con gas o sin gas 2 €
Patatas fritas 4 €
Tomate rallado 2 €
Tostadas 1,50 €
Salsa (all i oli, mayonesa, kétchup) 2 €
Nuestros platos pueden contener alérgenos, consúltenos.
Todos los pescados y mariscos de nuestros platos en crudo están previamente congelados.
