RESERVAS 978890349
Abierto desde diciembre del año 2012 el Restaurante Baudilio es un pequeño restaurante resultado de un sueño y mucho esfuerzo, ahora, una realidad que puede brindar servicio a veintiséis comensales, en un ambiente cálido y elegante. Cuenta con una primera planta en la cual se sitúan la mayoría de las mesas y siempre hay una mesa preparada en la planta baja para aquellas personas que lo soliciten.
En él restaurante se puede disfrutar de un menú diario entre semana, carta o en fin de semana menú degustación. También es ideal para pequeñas reuniones de empresa.
Nuestro personal formado en la nuevas medidas de seguridad relacionadas con el COVID 19 os hará sentir seguros y como en casa, en un ambiente distendido, para que podáis relajaros y así disfrutar plenamente de la experiencia.
Los menús cambian todas las semana
18 € Por persona
Primeros a elegir
Canelones caseros
Trinchat de col, huevo frito y panceta ibérica
Potaje de lentejas con sus sacramentos
Ensalada de verduras de invierno con vinagreta de mostaza y miel
Espaguetis al pesto
Segundos a elegir
Marmitako de caballa
Solomillo de cerdo a la pimienta
Hamburguesa con cebolla caramelizada, patatas fritas, y berros
Postres a elegir
Requesón con miel y frutos secos
Tarta de queso y salsa de fresas naturales
Piña con crema quemada
Hojaldre relleno de higos y crema de queso
El menú incluye pan, agua y copa de vino.
Los menús no se comparten
Aperitivo
Copa de cava 3 €
Degustación de tres aceites de la zona 4 €
Jamón duroc con tostadas y tomates 6 €
Entrantes
Jamón Duroc 100 gs 16 €
Jamón de vaca txogitxu 100 gs 17 €
Flor de carnaval con steack tartar a la trufa 12 €
Ensalada Xato sobre puerros a baja temperatura 15 €
Cangrejo azul que quiso ser txangurro 15 €
Crêpe XL de espinacas y requesón, con suave bechamel y crujiente de queso 15 €
Del Mar
Pulpo y champiñón 23 €
Mar y Montaña ( bacalao a baja temperatura, cap i pota de ternera) 19 €
Lubina a la brasa con guarnición 21 €
De la tierra
Cordero a la brasa 16 €
Cordero rebozado 16 €
Chuletón de vaca vieja Txogitxu 68 €/kilo -Reposo de forma natural durante 25 Días
Entrecot de vaca vieja Txoguitxu 37 € 400 gs. – Reposo de forma natural durante 25 Días
Solomillo de vaca vieja Txogitxu 27 € /200 gs. -Reposo de forma natural durante 25 Días
Nuestros clásicos
Carpaccio de gamba al aroma de trufa 22 €
Steak tartar de vaca vieja 18 €
½ Paletilla de cordero del Matarraña a baja temperatura 28 €
Canelones de rostit, jugo de carne y trufa 18 €
Sugerencias de la cocina
Alcachofas a la brasa, sobre su puré y tartar de langostinos 17,50 €
Guiso de sepionet con alcachofas confitadas 15 €
Arroz de ortigas de mar 16 €
Postres
Calabaza asada, requesón y miel 7 €
Pastel de Manzana 7 €
Tarta de queso 7 €
Coulant de chocolate casero con helado de vainilla 7 €
Crema de limón y helado de cítricos 7€
Higos en almíbar con bizcocho de nueces 7
Nuestros platos pueden contener alérgenos, consúltenos.
Todos los pescados y mariscos de nuestros platos en crudo están previamente congelados.
