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El Restaurante dispone de dos salas repartidas en dos plantas. En la primera está el comedor principal, piedra y madera, junto a una chimenea con solera, rodean las mesas de los comensales creando una atmósfera cálida. La segunda situada en la planta baja, permite ver los procesos creativos de la cocina a través de la pared acristalada, esta además está adaptada para personas con movilidad reducida.
Nuestro personal formado en la nuevas medidas de seguridad relacionadas con el COVID 19 os hará sentir seguros y como en casa, en un ambiente distendido, para que podáis relajaros y así disfrutar plenamente de la experiencia.
Para los que prefieran disfrutar de una excelente selección de carnes, nuestra propuesta fuera del menú gastronómico, es la siguiente:
Tabla de Jamón Duroc … 16 €
Tabla de embutidos … 16 €
Carpaccio de gamba con vinagreta de cítrico y huevos de trucha … 18 €
Ensalada de rúcula con burata … 15 €
Pulpo a la brasa sobre humus de remolacha … 23 €
Vieras marinada en jengibre y soja con foie … 22 €
Ensalada de tomate del huerto con ventresca de atún … 12 €
De nuestra cocina
Carrillera de atún Balfegó guisada…30 €
½ Paletilla de cordero a baja temperatura … 18 €
Rodaballo a la brasa … 15€
Carne de vaca vieja Txoguitxu
Solomillo (250gr) … 26,50 €
Entrecot (400gr) … 29€
Chuletón según peso… 60 € el kilo
Acompañamiento
Foie a la plancha(60gr) … 9 €
Menú a la carta (tamaño degustación, solo fin de semana)
Todo remolacha … 7 €
Arroz de verdura del huerto con caldo de gamba … 7 €
Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao …10€
Corvina con cebolla de fuentes … 12 €
Carrillera de ternera sobre parmentier de zanahorias …12 €
Postres
Crema de limón … 6 €
Tarta de queso … 6€
Coulant de chocolate … 6€
Calabaza con requesón y miel … 6 €
Hojaldre de higos … 6€
Nuestros platos pueden contener alérgenos preguntar a nuestras camarera
Todos los pescados de nuestros platos en crudo pasan por el procesos de congelación
Bandeja de Pan 2€
